ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το «Meet The Ball» που άνοιξε πριν λίγες ημέρες στον πεζόδρομο της Ζεύξιδος, σερβίρει εννιά διαφορετικές παραλλαγές σε κεφτεδάκια και σαλάτες σε βαζάκια

Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Νίκος Καραθάνος, Μάνος Ζουρνατζής και Περικλής Κοσκινάς δημιούργησαν ένα εστιατόριο που φιλοδοξεί να φέρει νέα δεδομένα στην Αθήνα. Καταγράφουν ωραίες επιδόσεις, έχουν δυναμικό και περιμένουμε να περάσει η πρώτη επικοινωνιακή μπόρα για να δούμε πώς θα αναπτύξουν πλήρως τις ιδέες τους.
 

Νόστιμες γωνιές και ζεστά σαλόνια για… πλέξιμο, όμορφα νεοκλασικά που ξαναπαίρνουν ζωή και αυτόματοι πωλητές φρέσκου γάλακτος.

Η αέρινη μαρέγκα και η πάλλευκη σαντιγί ντύνονται στα χρώματα της σοκολάτας!

Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το yannislucacos.com για την παραχώρηση της συνταγής

«Το πιρούνι έσπασε την κρούστα από τον κρόκο του μελάτου αυγού και μια χρυσή σάλτσα κάλυψε με βιασύνη το ζουμερό μπιφτέκι και τα τραγανά κομμάτια μπέικον που φώλιαζαν στο αφράτο ψωμί». 

Νοστιμότατη ομελέτα με γιαούρτι. Μπορείς πολύ εύκολα να την κάνεις και εσύ. 

Να θυμάστε πως η γαρνιτούρα λαχανικών πρέπει να συνδυάζει δύο ιδιότητες: να είναι τραγανή, αλλά όχι στεγνή.

Τραπεζάκια στρωμένα με καρό τραπεζομάντηλα, ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας και μυρωδιές που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις: Ντομάτες γεμιστές και φασολάκια στο ταψί, αρνάκι λεμονάτο και χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα.

Ευχαριστούμε τον Χ. Πέσκια και το www.gastronomos.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε θερμά το sidagi.gr για την παραχώρηση της συνταγής!

Τα μπλε τυριά αγαπούν τα γλυκά κρασιά, αλλά κλείνουν πονηρά το μάτι και σε κάποια ξηρά.

Ευχαριστούμε τον Λ. Λαζάρου και το icookgreek.com για την παραχώρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής