ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ευχαριστούμε θερμά τον Ηλία Μαμαλάκη και το eliasmamalakis.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Όταν χειμωνιάζει, θέλουμε κάτι ζεστό να μας συντροφεύει μόλις γυρνάμε στο σπίτι πεινασμένοι. Ο τραχανάς, αγαπημένο υλικό του σεφ δοσμένος εδώ με μια πρωτότυπη συνταγή είναι απόλαυση!

Ευχαριστούμε τον Λευτέρη Λαζάρου και το icookgreek.gr για την παραχώρηση αυτής της υπέροχης συνταγής

Ευχαριστούμε την Νταιάν Κόχυλα και το http://www.dianekochilas.com για την παραχώρηση της συνταγής!

Ποτήρια που γεμίζουν και μεζέδες που πληθαίνουν σε έξι στέκια όμορφα και ανεπιτήδευτα, τα οποία εκπροσωπούν μια αγαπημένη συνήθεια, μια κουλτούρα όπου το λίγο γίνεται πολύ.

Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο και το steliosparliaros.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ξοδέψει κανείς 300 λίρες αλλά αν θέλετε να τις χαλάσετε για φαγητό, τότε το The Araki που μόλις άνοιξε στην New Burlington street είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή.

Για μερικούς η γεύση του κονιάκ είναι ταυτισμένη με αυτήν της καλής ζωής και δεν είναι πολύ μακριά η εποχή που αποτελούσε εκλεκτό κέρασμα στα ελληνικά αστικά σπίτια, πλάι στα λικέρ, αλλά και επιστέγασμα ενός εξαιρετικού δείπνου, συνοδεύοντας ενίοτε και ένα καλό πούρο. 

Δεν χρειάζονται χιλιάδες ευρώ και πτήσεις δεκάδων ωρών για να γυρίσετε τον κόσμο. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς να φύγετε από την Αθήνα, με διαβατήριο τον ουρανίσκο σας. 

Κάθε άλλο παρά γρήγορη η συνταγή μας, όμως αν την φτιάξετε δεν θα θέλετε να ξαναφάτε άλλο κοκκινιστό.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλό προφιτερόλ; Μάλλον ελάχιστοι, αφού αυτό το γλυκό, αν και γαλλικής έμπνευσης και τεχνικής, έχει γίνει τόσο δημοφιλές στη χώρα μας, που θα το βρεις σχεδόν σε κάθε ζαχαροπλαστείο, από τα μικρά της γειτονιάς και τα ιστορικά, μέχρι τα μοντέρνα ή τις αλυσίδες- υπερπαραγωγή. 

Η τάρτα του σεφ Τσανακλίδη είναι ίσως από τις πιο νόστιμες που θα έχετε φτιάξει.

Η Wine Plus και ο Χάρτης των Γεύσεων μας προσκαλούν, για 12η χρονιά, να ανακαλύψουμε τη μαγεία του κρασιού στο πιο αγαπημένο σαββατοκύριακο του ημερολογίου.

Θα το λατρέψετε!

Ένας καλός barman διαθέτει μερικά πολύ συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Διαβάζει συνεχώς και ενημερώνεται για τα νέα trends, ενδιαφέρεται για όσα συμβαίνουν γύρω του, συλλέγει συνεχώς ερεθίσματα, χτίζει βήμα-βήμα μία φιλοσοφία γύρω από τη δουλειά του, αποκτά επαφή με τους ανθρώπους που βρίσκονται κάθε μέρα απέναντι του, φροντίζει να είναι πάντα τυπικός, καθαρός και γρήγορος, επιλέγει προσεκτικά τις πρώτες ύλες και δεν σταματά ποτέ να πειραματίζεται με τις γεύσεις.

Αποκλειστικές φωτό του Eirinika.gr

Την απολαμβάνουμε παγωμένη – συνήθως – το καλοκαίρι, αποτελεί μία από τις αγαπημένες μας αλκοολούχες επιλογές και η ποικιλία της σε γεύσεις και αρώματα είναι τεράστια...