ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το μισό κιμά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει...

Ελαφρύ πιάτο, έτοιμο σε 40 λεπτά.. που θα ξεσηκώσει τους καλεσμένους σας!

Μια παλαιωμένη γκράπα είναι ο ιδανικός συνδυασμός για τη μυρωδάτη μανιταρόσουπα. Αν πάλι σας αρέσει το sherry, επιλέξτε την ξηρή εκδοχή του, που θα τσαιριάξει εξαιρετικά με το πιάτο.

Η αφράτη υφή του κέικ σμίγει με τη βελούδινη καραμελένια επικάλυψη και την μπανάνα, και αυτά τα κεκάκια αναπόφευκτα γίνονται πειρασμός.

Σήμερα μαγειρεύουμε το Μοσχάρι Στρόγγανοφ του αγαπημένου μας Χριστόφορου Πέσκια!

Ποιο παιδάκι (μικρό ή... μεγάλο) θα πει όχι σε ένα κομμάτι λαχταριστής σοκολατένιας πίτσας;

Ένας καλός τρόπος για να χαλαρώσεις στη ζεστασιά του σπιτιού τις κρύες ημέρες του χεμώνα, είναι παρέα με ένα ζεστό χαλαρωτικό ρόφημα.

Αφήνουμε  τη σφολιάτα να ξεπαγώσει και την απλώνουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί. Την τρυπάμε σε  όλη την επιφάνεια με πιρούνι για να μη φουσκώσει και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10 λεπτά.

Για την πίτα αυτή θα χρειαστούμε 12 φύλλα κρούστας. Κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα, επομένως θα χρειαστούμε λίγο περισσότερο από 1 πακέτο. Θα πάρουμε 1 - 2 φύλλα από το δεύτερο πακέτο και θα φυλάξουμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, για άλλη πίτα.

Κλασικοί ή μοντέρνοι. Συνοδεία ούζου ή μοχίτο. Παραδοσιακοί με μπόλικο δυόσμο και φρεσκοτηγανισμένοι ή φουρνιστοί με πατατούλες και σάλτσα.

Οι καστανάδες στήνουν τις φουφούδες τους στις γωνιές των δρόμων κι ένα από τα πιο απολαυστικά street foods είναι και πάλι εδώ. Εμείς βάζουμε το πιο αγαπημένο χειμωνιάτικο «φρούτο» σε γλυκά και φαγητά δίνοντας στο τραπέζι μας μια… καστανή ατμόσφαιρα γιορτής.

Το γιασεμί, το πορτοκάλι, η βανίλια, η καραμέλα, η λευκή σοκολάτα με επίγευση μπισκότου και κάθε καλά κρυμμένη μυρωδιά είναι ένας κόσμος που θες σίγουρα να ανακαλύψεις!

Έρχονται γιορτές! Δεν υπάρχει καλύτερο άλλοθι για να τα φτιάξετε... Για μια ακόμη φορά ο Στέλιος Παρλιάρος έχει... «κεντήσει»

Σήμερα Σάββατο... αφήνουμε τις παραδοσιακές συνταγές στην άκρη και φτιάχνουμε χούμους σε αραβικές πίτες με λαχανικά! Ωραία ιδέα!

Ας είμαστε σοβαροί... κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μια τάρτα με φράουλα! Ειδικά αν η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα!

Βίδες με δυο βασικά υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, τυρί και ντομάτες, μαγειρεύει για εσάς η μοναδική Ντίνα Νικολάου!

Κέικ Νουτέλας με 3 μόνο υλικά. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα γρήγορο και πεντανόστιμο κέικ με νουτέλα με 3 μόνο υλικά.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία για τουλάχιστον 8 λεπτά το κρεμμύδι. Παράλληλα, ζεσταίνουμε τον ζωμό...

Χειμώνας, καλοκαίρι, για πρωινό ή για απογευματινό, δεν έχει σημασία! Φτιάξτε σε ελάχιστο χρόνο ένα θρεπτικό και δροσερό smoothie, σερβίρετέ το στα παιδιά σας και να είστε σίγουροι πως θα ζητήσουν κι άλλο!

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ιδρώνουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει καλά...