ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τη  Δευτέρα 7 Μαρτίου, στις 21.00, η Ντίνα Νικολάου σας περιμένει στο Public Cafe για την παρουσίαση του νέου της βιβλίου με τίτλο “Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας”.

Η σοκολάτα είναι στατιστικά το αγαπημένο γλυκό σε Ευρώπη και Αμερική. Πώς όμως συνδυάζεται με την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και γιατί έγινε η επίσημη λιχουδιά των ερωτευμένων;

Το φαγητό έχει διαμορφώσει την πολιτισμική ιστορία των περισσότερων ευρωπαϊκών χωρών. Πόσο παλιά είναι αυτή η σχέση; 

Το ραντεβού μας δόθηκε στο Σπίτι, στην οδό Καποδιστρίου, στη Φιλοθέη. Χώρος με ταυτότητα, που αποπνέει εγγύτητα σε μια πόλη που συνήθως την ξορκίζει. 

Ο θρύλος θέλει τον John Montagu, 4ο κόμη του Sandwich, στα τέλη του 18ου αιώνα, εν μέσω χαρτοπαιγνίου που «κατέτρωγε» αυτόν και τους εκλεκτούς φίλους του, να ζητάει από την κουζίνα να γευματίσει προχείρως, να, ας πούμε, λίγες φέτες κρύου μοσχαριού ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού.

Να άλλος ένας λόγος που αγαπάμε το Χαλάνδρι: Έχει κάτι για κάθε γούστο. Κλασικό καλτ μαγειρείο ή μοντέρνο ελληνικό ταβερνάκι; Ανατολίτικο street food και περσική κουζίνα ή μεξικάνικες γεύσεις και μοντέρνους λουκουμάδες; Ιταλικές μακαρονάδες ή μήπως… hardcore μανιάτικα μαγειρέματα;

Στέλιος Παρλιάρος και Λευτέρης Λαζάρου βάζουν τα δυνατά τους για να μας δείξουν πώς να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα! Μάθετε τα μυστικά της top βασιλόπιτας από τους μετρ του είδους!

Απολαύστε τις γιορτές στα πολυτελή εστιατόρια και μπαρ του Hilton, με μια κουζίνα αξιώσεων που θα σας προσφέρει μια αξέχαστη εορταστική περίοδο.

Υψηλές -street- μαγειρικές ταϊλανδέζικης και βιετναμέζικης κουζίνας μπλέκουν με μουσικές του κόσμου από τα χεράκια των «ειδικών», σε έναν γύρο του κόσμου σε μια μέρα!

Στις 20-21-22 Νοεμβρίου 2015 έλαβε χώρα το XIII Ευρωπαϊκό Κογκρέσο Οινογευσιγνωσίας- Γαστρονομίας, στο Congresso Palace Perpignan - France στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας.

Τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο! Πάρτε τα υλικά και σπεύσατε στην κουζίνα σας!

O Jonathan Phang, σεφ και παρουσιαστής της δημοφιλούς εκπομπής Gourmet Trains του Travel Channel έρχεται στην Ελλάδα ειδικά για αυτό event που διοργανώνει το FnL σε συνεργασία με τα Divani Hotels, στο Brown’s του Divani Caravel! 

Υπέροχα, εύκολα και οικονομικά μπριός για όλες τις ώρες της ημέρας

Τι σημαίνει pouring, ποια είναι η αυθεντική συνταγή  του mojito, τα βασικά εργαλεία του μπαρ ή, ακόμα, πώς γίνονται τα σιρόπια ανάμειξης; Η μπάρα, το mixology ή, διαφορετικά, το bartending, αποτελεί το νέο trend, ακόμα και… στα θρανία. 

Το Μama Roux, αγαπημένο στέκι στο κέντρο, “ταξιδεύει” νότια και γίνεται...  Μama Roux South. Την περιοχή της Γλυφάδας επέλεξε ο John Higgins για να ανοίξει φέτος το δεύτερο εστιατόριό του προκειμένου να μυήσει περισσότερους Αθηναίους –και μη– στη multiethnic κουλτούρα του. 

Τα ενδιάμεσα γεύματα είναι πολύ σημαντικά και δεν πρέπει να τα παραβλέπουμε. Να μια καλή και γευστική ιδέα.

Εύκολη, απλή και οικονομική. Η διαφορά; Όταν τη συνταγή υπογράφει ο Άκης Πετρετζίκης, η επιτυχία είναι εγγυημένη. 

Μπιστρό με άρωμα παριζιάνικης γοητείας. Café διακοσμημένα με κάστρα, πύργους και σκηνικά παραμυθιών, που ετοιμάζουν εξίσου παραμυθένια γλυκίσματα. Νοσταλγικά στέκια-χρονομηχανές με κάτι από την μαγεία των παιδικών μας χρόνων και λιλιπούτειες σοκολατερί που μοσχομυρίζουν απόλαυση. 

Oι αρχαίοι πίστευαν πως το κρασί είναι δώρο των θεών στους ανθρώπους. Oμως, μαζί με το κρασί, όλα τα προϊόντα του αμπελιού βρίσκουν τον νόστιμο δρόμο τους για την κουζίνα, από την αρχή του κόσμου μέχρι τις μέρες μας.