Μια πρωτότυπη πρόταση για ολόκληρο ψητό κοτόπουλο στο φούρνο. Αν στη διάρκεια του ψησίματος δούμε ότι η ζύμη μαυρίσει έντονα, αρκετά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, τη σκεπάζουμε για προστασία με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
Είναι πολύ βασικό το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι χοντρό και μέτριο σε μέγεθος και όχι μεγάλο, γιατί είναι λίγα τα υγρά και θέλουμε τα υλικά να είναι μαζεμένα κοντά κοντά για τέλειο ψήσιμο και τέλειο αποτέλεσμα.