ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με ιδιαίτερα πικάντικη σάλτσα, πολύ εύκολη και με τις πιπερίτσες τσίλι που δένουν υπέροχα και απογειώνουν το πιάτο

Μπορείτε να το κόψετε σε χοντρές φέτες και να τις «ντύσετε» με χαρτί κουζίνας και λαδόκολλα και έτσι θα διατηρηθούν μαλακές

Η γλυκόξινη σάλτσα στο εσωτερικό διατηρεί το ούτως ή άλλως τρυφερό ψαρονέφρι αρκούντως ζουμερό

 Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή χάρη στο υψηλό τους περιεχόμενο σε πρωτεΐνες

Γρήγορη, νηστίσιμη και χορταστική μακαρονάδα με γαρίδες, πικάντικη σάλτσα και ρόδι. Προσοχή στο αλάτι γιατί η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή.

Λιγάκι παραμελημένα τα κανελόνια, αλλά γιατί; Υπάρχει καλύτερο ζυμαρικό για γέμισμα και μάλιστα με πυκνές σάλτσες κιμά και ντομάτας;

Τα λαχανικά είναι δύσκολο να τα συνηθίσουν τα παιδιά, αλλά με αυτά τα μάφινς είναι σίγουρο ότι θα τα λατρέψουν

Μπορούμε να ετοιμάσουμε και με αρνίσιο κιμά, αν μας αρέσει η πιο έντονη γεύση του, για να δώσουμε ελαφρώς... ανατολίτικη νότα στην πίτσα

Αν πρόκειται να σερβίρετε μικρά παιδιά, αντικαταστήστε το ποτό με χυμό πορτοκαλιού

Γαλατόπιτες σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλές, αλλά σε συνδυασμό με σοκολάτα και πορτοκάλι είναι  βέβαιο ότι θα τις λατρέψετε.

Και σε ποιον δεν αρέσουν τα ροξάκια. 

Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τα φρούτα που θέλουμε να αποξηράνουμε 

 Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα υψηλής διατροφικής αξίας

Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενη συνταγή, ψητό ή βραστό, μπορείτε να το αξιοποιήσετε σε μια πεντανόστιμη πιτούλα που θα αρέσει σε όλους

Ακρίβεια στα υλικά

Μπορείτε να βάλετε και αποξηραμένα φρούτα… Σύκα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες…

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά κοτόπουλου, με γαλοπούλα, μοσχαρίσιο ή και χοιρινό.

 Ανάλογα με την εποχή μπορείτε να αλλάξετε το σιρόπι τριαντάφυλλο με πουρέ φράουλας ή άλλων κόκκινων φρούτων

Η σούπα μπορεί να τροποποιηθεί σε vegan, αντικαθιστώντας το βούτυρο με ελαιόλαδο και το γιαούρτι με κρέμα καρύδας

 Όταν είναι η εποχή τους, μπορείτε να την φτιάξετε με σανγκουίνια για περισσότερο χρώμα και άρωμα