ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

«Μα ποιος στολίζει ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα;». Όσοι έχουν στο σπίτι πιτσιρίκια. Εκείνοι που αγαπούν τις γιορτές τόσο ώστε να μετρούν αντίστροφα μέχρι τα Χριστούγεννα –κι ας έχουν περάσει είκοσι χρόνια από τότε που ήταν πιτσιρίκια. Εκείνοι που θεωρούν ότι ένας μήνας δεν είναι δα και κανένα μεγάλο διάστημα.

Έρευνες δεκαετιών επί του θέματος (πράγμα που είναι ο εύσχημος τρόπος για να πούμε «η πολύχρονη εμπειρία μας») έχουν δείξει ότι, μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, το χειρότερο που έχεις να κάνεις είναι να επιστρέψεις κατευθείαν στο σπίτι: Να παραγγείλεις burger, να ανοίξεις την τηλεόραση και να ξυπνήσεις την άλλη μέρα το πρωί με την αίσθηση ότι έχασες μια μέρα από τη ζωή σου –και γι’ αυτό φταίει η δουλειά. Λοιπόν, έχουμε νέα: Συνήθως, γι’ αυτή την χαμένη μέρα από τη ζωή σου, δεν φταίει η δουλειά, αλλά το τι επιλέγεις να κάνεις μετά από αυτήν.

Ο Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ) σας προσκαλεί το Σάββατο 30 Νοεμβρίου 2013, στο εμπορικό κέντρο River West (Λεωφόρος Κηφισού), για να μαγειρέψετε παρέα με τη σεφ Ντίνα Νικολάου λαχταριστές και πρωτότυπες συνταγές με κύριο συστατικό τα κατεψυγμένα θαλασσινά.

Ενθουσιασμένοι με το κοινό και την πρωτοβουλία του φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις – Χριστούγεννα 2013» (29/11-1/12, Helexpo Palace ) δηλώνουν παραγωγοί, σεφ και ειδικοί που επιστρέφουν για δεύτερη φορά. Ευχή όλων να καθιερωθεί ο θεσμός για να αναδειχθεί ακόμη περισσότερο ο εκπαιδευτικός ρόλος του και η προσφορά του στην τοπική οικονομία.

Τη στιγμή που το clubbing στην Αθήνα της ύφεσης μοιάζει με πολυτέλεια για λίγους, τα ίδια τα clubs δεν έχουν άλλη επιλογή παρά να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες με ακόμη περισσότερα θεματικά parties, χαμηλότερες τιμές κι ευέλικτες λύσεις.

Όμορφα μικρά ελληνικά καφενεδάκια που έχουν διατηρήσει τη ζεστασιά και το χρώμα του παρελθόντος μέχρι και σήμερα. Στην Πλάκα, στο Μοναστηράκι και αλλού στο κέντρο της πόλης ή στα πέριξ, τα περισσότερα στεγάζονται σε ιστορικά κτήρια ή σε νεοκλασικά, ενώ άλλα έχουν αναπαλαιωθεί για να συνεχίσουν να διατηρούν τη γραφικότητα τους…

Μια από τις μεγαλύτερες «γιορτές» για τη γαστρονομία, το Food Festival 2013, ξεκινά την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου στη Θεσσαλονίκη. Επιβάτες στα λεωφορεία θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν εδέσματα από τη Θεσσαλονίκη, καντίνες θα προσφέρουν σούπα τραχανά με κοτόπουλο, ενώ θα υπάρχουν γεύματα σε μουσεία με πιάτα εμπνευσμένα από πίνακες.

Για ένα αρκετά πλούσιο μενού γευσιγνωσίας βραβευμένο με αστέρια Michelin, διάσημους σεφ ανά τον κόσμο και προϊόντα ολόφρεσκα τα εστιατόρια που δεσπόζουν στην ακόλουθη λίστα υπόσχονται να σας κάνουν να βάλετε βαθιά το χέρι στην τσέπη.

Πριν από λίγο καιρό, το «στοίχημά» μας ήταν να βρούμε καλό φαγητό στην Αθήνα με 15€ το άτομο. Τα 65 σχόλια και τα εκατοντάδες “like” σας μας παρακίνησαν τώρα να το δυσκολέψουμε ακόμα περισσότερο: Μπορούμε να βγούμε για φαγητό στην Αθήνα με 12€;

Πολλοί προτιμούν μικρά γλαστράκια με έτοιμα φυτά. Εμπνευστείτε από τα χρώματα και το τοπίο της εποχής και αφήστε τη χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα να βάλει τη δική της πινελιά στις μπομπονιέρες του γάμου σας. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα είναι ξεχωριστό!

Εδώ και λίγα χρόνια έχουμε υποκύψει στη χαρά του κρέατος, το έχουμε κάνει μόδα διαρκείας με εστιατόρια που διαπρέπουν στο είδος. Εστιάζουμε στα ξεχωριστά κρεατολαγνικά στέκια της πόλης και κάνουμε focus στο είδος για το οποίο ξεχωρίζουν.

Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας τους και το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να βρούμε έξυπνους και ευφάνταστους τρόπους για να εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας αυτό το πεντανόστιμο χειμωνιάτικο φρούτο.

Οκτώ δοκιμασμένοι κυριακάτικοι μπουφέδες στα βόρεια, τα νότια και το κέντρο της Αθήνας για να γεμίσεις ανενόχλητος το πιάτο σου όσες φορές θέλεις.

Όσοι έχουν την τύχη να κατοικούν στο κέντρο της Αθήνας, έχουν τη χαρά να διασχίζουν τις ιστορικότερες γειτονιές της πόλης που φιλοξενούν γεύσεις, ιστορίες και μυρωδιές της παλιάς Αθήνας. Ωστόσο οι περισσότεροι από αυτούς αν χρειαζόταν να γίνουν ξεναγοί για κάποιον ξένο, θα πιάνονταν αδιάβαστοι αφού οι περισσότεροι δε γνωρίζουν τα μυστικά του άστεως. Αυτό ακριβώς σκέφτηκε η ομάδα Big Olive, που μετρά μόλις τρεις εβδομάδες ενεργής δράσης.

Λίγο η οικονομική κρίση που μας οδήγησε σε φθηνότερες επιλογές διασκέδασης, λίγο η ανάγκη για επιστροφή στο… χωριό ή ακόμα και η ασφάλεια που μας δίνει το παραδοσιακό κι αγαπημένο, έκαναν τα τελευταία χρόνια, τα καφενεία νέα μόδα στην πόλη μας.

Στη νέα γενιά των εστιατορίων της πόλης το φαγητό μπορεί να είναι γκουρμέ και ταυτόχρονα προσιτό, να μη σερβίρεται απαραιτήτως σε τραπέζι και να παίζει μπάλα με τα κοκτέιλ, το κρασί να προσφέρεται συχνά με το ποτήρι, τα αυστηρά σύνορα ανάμεσα στην εθνικότητα της κουζίνας να πέφτουν, το σέρβις να έχει την αίσθηση της διπλανής πόρτας και το ντεκόρ να θυμίζει σπίτι.

Σπιτίσια αρχοντιά με κλάση: Το «Αλάτσι» ανανεώθηκε σε όλα τα επίπεδα και η σάλα του είναι πιο όμορφη από ποτέ. Στους τοίχους κρέμεται μεγάλη ποικιλία πιάτων σε συνθέσεις ελεύθερες ή πιο γραμμικές. έχει θέρμη και αρχοντιά­ αυτό το καλόγουστο «τοπίο» πάνω­ στην ταπετσαρία από φελλό – οι ακανόνιστες ασημένιες γραμμές και τα ανοίγμα­τα δίνουν την αίσθηση ενός ιδιότυ­που μαρμάρου.