Τι κάνει αυτή τη σαλάτα ξεχωριστή; Τα φρέσκα και ξεχωριστά υλικά της! Τα φασολάκια είναι εποχής και όχι κατεψυγμένα και ο τόνος είναι νωπός και όχι κονσέρβας –αν δεν βρούμε τόνο χρησιμοποιούμε φιλέτο σολομού ή ξιφία. Ισως χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο για την ετοιμασία, αλλά το γευστικό αποτέλεσμα αξίζει πραγματικά τον κόπο.
Η γλιστρίδα εκτός από πολλές βιταμίνες περιέχει και τα περισσότερα Ω3 λιπαρά οξέα. Έχει σχετικά υπόξινη γεύση και σε συνδυασμό με το γιαούρτι, μας δίνει μια εξαιρετικά δροσιστική σαλάτα.