ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι άνθρωποι που τρώνε κάθε μέρα τουλάχιστον μια φούχτα ξηρούς καρπούς (περίπου 30 γραμμάρια), έχουν 20% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τα επόμενα 30 χρόνια. Παράλληλα, έχουν μικρότερο βάρος, σε σχέση με όσους δεν τρώνε καθόλου καρπούς, κάτι που ανατρέπει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη πως οι ξηροί καρποί παχαίνουν.

Μεταξύ των υποπροϊόντων των φρούτων και των κρασιών που έχουν αντιοξειδωτική ικανότητα είναι και το ξύδι. Η αντιοξειδωτική του ικανότητα εξαρτάται κυρίως από το περιεχόμενό του σε πολυφαινόλες, εξαρτάται όμως και από το σύστημα που γίνεται η οξική εκτροπή και η διαδικασία ωρίμανσης κατά την παραγωγή του.

Είναι γεγονός ότι η εμφάνιση αλλεργικών διαταραχών αυξάνεται παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια, κυρίως στις μικρές ηλικίες. Μελέτες μάλιστα, σε αυτόν τον τομέα, έχουν οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι τα συμπτώματα τροφικών αλλεργιών στα πρώιμα στάδια της ζωής (π.χ. έκζεμα), μπορεί να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές μορφές αλλεργίας αργότερα, όπως άσθμα. Για το λόγο αυτό είναι ευρέως αποδεκτό ότι η έγκαιρη διάγνωση είναι απαραίτητη για μια επιτυχημένη πρόληψη και αντιμετώπιση.

Θέλετε πολύ ένα γλυκό, αλλά φοβάστε τη ζυγαριά σας; Δείτε την παρακάτω λίστα για να ανακαλύψετε γεύσεις που δεν θα σας γεμίσουν θερμίδες.

Προφανώς η απώλεια κιλών δεν είναι νέο ζήτημα. Τι κι αν υπήρχαν εποχές όπου το πάχος θεωρούνταν γοητεία και ένδειξη πλούτου, μάλλον οι άνθρωποι ανά τους αιώνες πάντα αναζητούσαν έναν (μαγικό συνήθως) τρόπο να φαίνονται πιο αδύνατοι.

Πόσες φορές δεν έχετε δοκιμάσει να αποτοξινωθείτε, αλλά τελικά τα παρατήσατε μετά από λίγες ημέρες εξαιτίας έντονων πονοκεφάλων ή επειδή δεν αντέχατε την πείνα;

Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων.  Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, ενώ αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού.

Aν θέλετε να χάσετε κιλά, φροντίστε να πίνετε δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα, συνιστούν επιστήμονες από τη Γερμανία.

Μια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι τα άγρια μύρτιλλα (blueberries) μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου και να αντιμετωπίσουν το μεταβολικό σύνδρομο.

Υπάρχουν στα αλήθεια τροφές που μάχονται το Σακχαρώδη Διαβήτη; Και αν ναι, ποιες είναι αυτές οι «μαγικές τροφές» και πού μπορούμε να τις βρούμε;

Το καρύδι μπορεί να χαρακτηριστεί ως ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών όσον αφορά τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία, αφού διαθέτει τον πιο υγιεινό συνδυασμό ουσιών και την καλύτερη ποιότητα αντιοξειδωτικών, λένε Αμερικανοί ερευνητές.

Η μάχη με τη ζυγαριά μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε επικίνδυνα μονοπάτια, καθώς η επιθυμία μας για απώλεια βάρους συνοδεύεται συχνά από έντονη ανυπομονησία και από αγωνία για επίσπευση του αποτελέσματος. Για να σας βοηθήσουμε λοιπόν να αποφύγετε τις διάφορες διατροφικές «νάρκες» στην πορεία σας προς μία λεπτή σιλουέτα, σας παραθέτουμε τρία «όχι» που πρέπει να πείτε κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Είναι εύκολο να προσλαμβάνετε περισσότερο ασβέστιο, επιλέγοντας μάλιστα τροφές που «καίνε» το λίπος –σε αντίθεση με όσα σας έλεγε η μαμά σας, αυτό δε σημαίνει να πίνετε περισσότερο γάλα!

Μια ισορροπημένη διατροφή αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για ένα γερό οργανισμό, για τη βελτίωση της διάθεσης και την καταπολέμηση του στρες

Το γνωστό σε όλους μας μπρόκολο αποτελεί μία εξαιρετική διατροφική επιλογή για ανθρώπους κάθε ηλικίας. Μπορεί να φαγωθεί είτε μόνο του, ως σαλάτα, βραστό, είτε να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή μιας ποικιλίας γευστικών πιάτων.  Εντάσσοντας το μπρόκολο στη διατροφή σας, πλησιάζετε τον στόχο των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα που πρέπει να καταναλώνουμε όλοι μας για να απολαμβάνουμε τα οφέλη της καλής υγείας.

Το κάστανο υπάρχει παντού γύρω μας αυτήν την εποχή! Οι καστανάδες υπάρχουν σε αρκετές γωνιές της πόλης, για να μας προσφέρουν το ιδανικό και πιο υγιεινό σνακ που μπορούμε να φάμε γρήγορα στο πόδι!

Μια «χρυσή λίστα» που περιλαμβάνει τις… μαγικές τροφές που μπορούν να μας κρατήσουν χορτάτους για πολύ ώρα «κόβoντας» 200 θερμίδες περίπου, κατάρτισε καθηγήτρια του πανεπιστημίου του Σίδνεϊ.

Πριν ξεκινήσετε την επόμενη αυστηρή δίαιτα που υπόσχεται ότι θα σας κάνει να χωρέσετε επιτέλους στο στενό j Brand, που κρέμεται στην ντουλάπα σας θυμηθείτε: η προσπάθεια σας να “χτυπήσετε” το λίπος σας λιμοκτονώντας, είναι το αντίστοιχο μιας προσπάθειας να κρατήσετε την αναπνοή σας κάτω από το νερό.

Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικό κομμάτι της διατροφής και όταν λέμε υδατάνθρακες δεν εννοούμε κέικ και κουλουράκια, αλλά εννοούμε… θρεπτικούς υδατάνθρακες.

Σε βασικό αναπτυξιακό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας μπορεί να εξελιχθεί ταχύτατα ο αγροτικός τομέας της χώρας αν συνδεθεί στενά με τον ελληνικό τουρισμό, όπως προκύπτει από έρευνα για την κατανάλωση προϊόντων πρωινού στα ξενοδοχειακά καταλύματα που εκπονήθηκε για λογαριασμό του Δήμου Χερσονήσου Κρήτης.