Ένα ωραίο γλύκισμα που φτιάχνεται με σιμιγδάλι και το πουλούσαν πλανόδιοι, είναι και το παραδοσιακό γλύκισμα που κερνάνε στην μεγάλη θρησκευτική γιορτή του Αγίου Διονυσίου!
Από τις μεγάλες αγάπες του έθνους, το παστίτσιο εκφράζει τη σοφιστικέ πλευρά της ελληνικής κουζίνας κι επιστρέφει δριμύτερο. Μπορεί να άργησαν, αλλά πλέον είναι αρκετοί οι σεφ μας που το τιμούν δεόντως – ας κοπιάσουν κι άλλοι...