ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Διεθνής ομάδα επιστημόνων αποκωδικοποίησε το γονιδίωμα του φυτού του καφέ, ιδίως αυτού που χρησιμοποιείται στον «φραπέ». 

Ένα αφράτο και χορταστικό σάντουιτς με ολόφρεσκα υλικά που είναι η καλύτερη λύση όχι μόνο για τις μεσημεριανές λιγούρες στο γραφείο, αλλά και για ένα ελαφρύ βραδινό.

Κλασικό πιάτο της εποχής του Τσελεμεντέ, τα κεφτεδάκια που έφτιαχνε κάθε μαμά που σεβόταν τον “μαγειρικό” της εαυτό στα γιορτινά της τραπέζια της δεκαετίας του ’70, κάπου ξεχάστηκαν στη δίνη του χρόνου.

Τα φεστιβάλ των δήμων είναι στα φόρτε τους, οι θεατρικές σκηνές της πόλης καταλαμβάνουν δρόμους και πλατείες, και το Φεστιβάλ Θερινού Κινηματογράφου της Αθήνας έχει δύο ακόμα προβολές κάτω από τα αστέρια πριν κλείσει την αυλαία του.

Και ποιος δεν αγαπάει τις χυλοπίτες να μην μιλήσω για τα πράσα ούτε για τα λουκάνικα. Φαντάσου τι θα γίνει αν αυτά τα τρία βρεθούν στο ίδιο πιάτο. Γεύση, νοστιμιά και παράδοση σε ένα πιάτο. Πάμε να το φτιάξουμε..

Μία σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση που μπορείς να απολαμβάνεις τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού είτε ως ελαφρύ γεύμα είτε ως ένα δροσερό συνοδευτικό.