ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μπαρ μέσα στη θάλασσα ή στην κορυφή ενός θεόρατου ουρανοξύστη, μπαρ κυριολεκτικά παγωμένα ή με μακραίωνη ιστορία, μπαρ μοντέρνα ή συντηρητικά ή πιο συνοπτικά, μπαρ που ξεφεύγουν από τα καθιερωμένα πρότυπα...

Δοκίμαστε νόστιμους παλαιομοδίτικους εργολάβους!

Aπολαύστε την υπέροχη συνταγή που σας προτείνει σήμερα ο Γιάννης Λουκάκος.

Γρήγορη σαλάτα με κόκκινες φακές. Οι κόκκινες φακές είναι από τα όσπρια που θέλουν το λιγότερο μαγείρεμα. Αξίζει να τις δείτε και να τις χρησιμοποιήσετε!

Δυο σεμινάρια γευσιγνωσίας κρασιού, στις 17 και 24 Απριλίου, στην Ελευσίνα.

Ένα εύκολο, γρήγορο και πολύ χορταστικό μεσημεριανό με τις οδηγίες του Γιάννη Λουκάκου.

Όλη αυτή η παράδοση γεύσης θα αναβιώσει στο πρώτο φεστιβάλ οικιακής- καθημερινής κουζίνας, που θα πραγματοποιηθεί στις 11.00 το πρωί στο Κτήμα Καλαθάκη στις Μαλάδες.

Κεφτεδάκια! Νόστιμα, εύκολα και υγειινά μιας και είναι στο φούρνο και όχι στο τηγάνι... δοκιμάστε μας και πείτε τις εντυπώσεις σας!

Παραδεχτείτε το! Είναι πολλές οι φορές που θα ευχόσασταν να απολαμβάνατε μια μυρωδάτη, ζεστή, βουτυράτη τυρόπιτα, χωρίς ενοχές και περιορισμούς.

Υπέροχη μακαρονάδα για ένα τραπέζι με φίλους, αλλά και για οικογενειακό σαρακοστιανό γεύμα.

Στο πόστερ η Μενούνος κοιτάζει τον φακό με ένα γλυκό χαμόγελο και κρατά κάτι σαν πακέτο όπου διαβάζω τις λέξεις Greek yogurt_ ελληνικό γιαούρτι.

Μια μικρή ποσότητα από αυτά είναι αρκετή για να απογειώσει γευστικά ακόμη και το πιο απλό πιάτο. Δείτε τι μπορείτε να κάνετε για να μη λείψουν ποτέ από την κουζίνα σας, όπως προτείνει το elle.gr

Ο μεγαλύτερος προμηθευτής του Ηνωμένου Βασιλείου σε φέτα, (με 79,3% του συνόλου) είναι η χώρα μας, με εξαγωγές αξίας 24,52 εκ. λιρών (μειωμένες κατά 4,7% έναντι του 2011), ακολουθούμενη από τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Κύπρο και την Πολωνία (κυρίως επανεξαγωγές).

Μια μικρή ποσότητα από το ντελικάτο μπαχαρικό είναι ικανή να δώσει φίνο άρωμα και χρώμα σε αλμυρά και γλυκά πιάτα.

Ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που παίρνει ένταση από τις ελιές, γλύκα από τα κρεµµύδια, άρωµα και φρεσκάδα από τον µάραθο.

Δοκιμάστε το πιο παραδοσιακό πιάτο με καστανό ρύζι! Απλά τέλειο!

Ο καιρός ανοίγει, η διάθεση μας αλλάζει…. το ίδιο και μερικές από τις συνήθειές μας. Δεν θέλουμε πια ζεστά ροφήματα, αλλά δροσιστικά κοκτέιλ, βαρεθήκαμε τα χειμωνιάτικα ή κατεψυγμένα φρούτα και ζητάμε κάτι φρέσκο, απευθείας από τη φύση, με έντονες μυρωδιές και αρώματα ανοιξιάτικα, που δεν θα θυμίζουν σε τίποτα τη μελαγχολία του χειμώνα…

Μια από τις καλύτερές μου βόλτες είναι στη Βαρβάκειο Αγορά: όλη η πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων και η κακοφωνία των πωλητών ξυπνάει αναμνήσεις από τις καθημερινές σχεδόν επισκέψεις μου στην αγορά Μοδιάνο (υποχρεωτικές τότε) λόγω του ότι ήμουν ο βενιαμίν της οικογένειας και είχα χρισθεί βοηθός της κυρα-Χρυσούλας.

Ό,τι και να πει κανείς για την αγκινάρα είναι λίγο. Φάρμακο και φαγητό μαζί. Πολλοί τρόποι να την μαγειρέψεις και άλλοι τόσοι για να την γευτείς. Αγκινάρες ομελέτα, αγκινάρες με κουκιά καί μάραθο, αγκινάρες αυγολέμονο με κρεατάκι για όποιον θέλει να αμαρτήσει μες στη Σαρακοστή αλλά και αγκινάρες ψητές στον φούρνο.

Οι Τσέχοι είναι από τους σκληρότερους παίκτες στην κατανάλωση αλκοόλ, οι Μολδαβοί είναι κατ’ ευφημισμόν «αλκοολικοί», οι Γάλλοι είναι «σοβινιστές» με τα κρασιά τους, οι Ρώσοι πίνουν τη βότκα σαν «νεράκι», ενώ οι Βρετανοί μεθούν μέχρι τελικής πτώσεως