ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

Πραγματοποιώντας θεαματικά άλματα στο πεδίο της γνώσης και της τεχνικής, η σκηνή του mixology βρίσκεται αυτή τη στιγμή στην καλύτερή της φάση και δεν σταματά να μας εκπλήσσει.

Ένας χώρος αφιερωμένος στο ούζο, το τσίπουρο και τα αποστάγματα, συνοδεία θαλασσινών μεζέδων (και όχι μόνο).

Σίγουρα ένας άνδρας δεν κολακεύεται κρατώντας ένα frozen daiquiri φράουλας… Θέλει ένα ποτό ανάλογο με το χαρακτήρα, τις δραστηριότητές του.

Ένα μικρό, διαφορετικό wine bar που λατρεύει το κρασί και δη τους έλληνες παραγωγούς.

O διαγωνισμός της Ένωσης barmen Ελλάδος για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα bartender πραγματοποιήθηκε μια ακόμα χρονιά με πολλές ευχάριστες εκπλήξεις. Όσο μεγαλώνει φαίνεται ότι ωριμάζει : καλή οργάνωση, δυνατή επιτροπή και πολλές συμμετοχές νέων ανθρώπων. Είδαμε πολλές καλές εκτελέσεις, εφευρετικές συνταγές και παρουσιάσεις, καθώς και φοβερή αξιοποίηση των ελληνικών αποσταγμάτων και υλικών από τους συμμετέχοντες.

Μέχρι τις 14 Μαρτίου 2014 το περιοδικό ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ προσκαλεί όλους τους οινόφιλους βιβλιοφάγους να λάβουν μέρος στην κλήρωση, στην οποία τρείς τυχεροί θα κερδίσουν από ένα βιβλίο!

Oνομάζεται «Drugstore». Δηλαδή: φαρμακείο. Και παρά τους συνειρμούς των φαρμακείων με την ακρίβεια, το συγκεκριμένο μπαρ στην οδό Αραχώβης, διεκδικεί τον τίτλο του πιο φτηνού της Αθήνας. Ητοι: κάτι λιγότερο από 2,5 ευρώ. για ένα ποτό.

Απόκριες τέλος και η Καθαρά Δευτέρα θα σημάνει την αρχή της Σαρακοστής. Το τραπέζι περιλαμβάνει κατα τα ειωθότα ταραμοσαλάτα, τουρσιά, όσπρια, οστρακοειδή και άλλα γαργαλιστικά εδέσματα που θα φέρουν κοντά την οικογένεια και θα στείλουν τον χαρταετό πολύ ψηλά.

Vinsanto, Μοσχάτο Σάμου, λικέρ Μαστίχας, Μetaxa, αφρώδη κρασιά, τσίπουρο και ρακόμελο… Όλα εμβληματικά ελληνικά ποτά, ανακατεύτηκαν με τη χορηγική υποστήριξη της εταιρείας Β.Σ. Καρούλιας Α.Ε. στο cocktail bar του Ελλάδα Γιορτή- Γεύσεις. Η πρωτότυπη αυτή προσέγγιση ήταν μια ακόμα καινοτομία του φεστιβάλ, σημείωσε μεγάλη επιτυχία και ανέδειξε τις δυνατότητες των τοπικών κρασιών, λικέρ και αποσταγμάτων στο shaker. 

Λέγεται ότι ένα μεγάλο κομμάτι της απόλαυσης αλλά και της δημόσιας γαστρονομικής μας εικόνας εξαρτάται από τον τρόπο που θα διαχειριστούμε το θέμα του κρασιού στο εστιατόριο.

Διαβάστε όσα πρέπει να ξέρετε για τον διάσημο, λιαστό οίνο, που γεννιέται κάθε χρόνο από τις θρυλικές «κουλούρες»...

Σκορπισμένοι στις ελληνικές παραλίες, στεριανές και νησιώτικες, αναζητούμε -τι άλλο;- δροσιά. Ο βασιλιάς του καλοκαιριού λέγεται αναψυκτικό. Συνηθισμένοι στην παντοκρατορία κάποιων ετικετών, είπαμε σήμερα να σας τρατάρουμε κάτι όχι μόνο δροσιστικό αλλά και ελληνικό. Μια βόλτα στα ελληνικά αναψυκτικά, αυτά που δεν μοστράρουν φάτσα-κάρτα στα επώνυμα ράφια αλλά επιμένουν στην ποιότητα, στην εντοπιότητα, στη γνησιότητα της γεύσης και στην ατομική επιχειρηματική προσπάθεια. Κάποια από αυτά έχουν καταφέρει να ξεφύγουν από τις δαγκάνες των κυρίαρχων της αγοράς και να σταθούν επάξια αλλά και ανταγωνιστικά δίπλα στις φιρμάτες ετικέτες των αναψυκτικών.

Αναπολώντας την χρονιά που μας πέρασε οι εμπειρίες και οι στιγμές που μου χάρισε ο αγαπημένος ζύθος ήταν και πάλι μοναδικές!