ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μία σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση που μπορείς να απολαμβάνεις τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού είτε ως ελαφρύ γεύμα είτε ως ένα δροσερό συνοδευτικό.

Και ποιος δεν αγαπάει τις χυλοπίτες να μην μιλήσω για τα πράσα ούτε για τα λουκάνικα. Φαντάσου τι θα γίνει αν αυτά τα τρία βρεθούν στο ίδιο πιάτο. Γεύση, νοστιμιά και παράδοση σε ένα πιάτο. Πάμε να το φτιάξουμε..

Μια φοβερή σαλάτα, άκρως καλοκαιρινή και πολύ δροσιστική. Τολμήστε την και δεν θα απογοητευτείτε!

Η καρμπονάρα, αγαπημένο πιάτο ζυμαρικών στην Ελλάδα, έχει κακοποιηθεί με παραλλαγές όσο κανένα πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Εμείς σας δίνουμε την 100% αυθεντική συνταγή.

Φραουλογλυκό με γιαούρτι! Τι άλλο να ζητήσεις δηλαδή τώρα που το καλοκαίρι είναι εδώ και εσύ θέλεις να δροσιστείς.

Επειδή ακόμη και στο shake αξίζει να επιμένετε… ελληνικά, σας προτείνουμε ένα απολαυστικό ρόφημα με σιρόπι ελληνικού καφέ.

Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα τρυπητό, προσθέτουμε 1/2 κ.γ. αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαλακώσουν και να φύγουν τα περίσσεια υγρά τους για μισή ώρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ με το χέρι τα τυριά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης (εκτός από το αυγό της επικάλυψης) και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο.

Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρω τα κρεμμύδια για 2 λεπτά, μέχρι να μαραθούν...

Υπέροχα smoothies όλα με μετρημένες θερμίδες και με ιδιαίτερες ιδιότητες!

Σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 με 1,5 λεπτά λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα. Καλό είναι να σκεπάσουμε το μπολ με μεμβράνη για να λιώσει πιο ομοιόμορφα η σοκολάτα καθώς και να μη λερώσουμε το φούρνο.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην άδεια πλέον κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με το καπάκι για να τα διατηρήσουμε ζεστά και τα αφήνουμε στην άκρη.

Τα αμπελοφάσουλα δεν χρειάζονται το χρονοβόρο καθάρισμα που απαιτούν τα άλλα φρέσκα φασολάκια. Κόβοντας λίγο τις δυο ακρούλες τους είναι έτοιμα. Αν είναι πολύ μακριά, τα κόβουμε στα 2 ή στα 3.

Σύκο, το καλοκαιρινό φρούτο που γίνεται γλυκιά απόλαυση – απολαύστε ένα κομμάτι από αυτό το φανταστικό κέικ με τον καφέ σας και θα με θυμηθείτε!